壓榨菜籽時如何提高出油率?

榨油機

榨油機壓榨時如何提高菜籽的出油率?我們都知道菜籽的出油率一般是在30---38%左右的，有的客戶就問了有沒有出油率高點的榨油機，其實榨油機壓榨菜籽油時出油率是可以提高的，下面我們來介紹下怎么做能提高菜籽的出油率：

榨油機壓榨菜籽的過程如下：

1、篩去泥沙

首先將菜籽中的泥沙去除干凈，在加工過程中泥沙會吸油，降低出油率，同時泥沙在壓榨的過程中會磨損榨油機。因此，在加工前應(yīng)先篩去泥沙。

2、熱料上榨

油分子在高溫時活躍。一般剛從炒鍋中出來的菜籽溫度為108℃，趁熱上榨就可以多出油。因此，每鍋炒籽量好控制在40-50公斤，做到隨炒隨榨，確保熱料上榨。

3、適量摻糠

榨油機在壓榨菜籽的過程中可以適量參入些菜餅，菜籽含油率高，在榨筒中加壓后滑動快，油還未全部榨出，菜籽餅就出榨機了。為此，可在每100公斤菜籽中摻入5-7公斤新鮮無雜、篩去灰末的谷糠(好的菜籽多摻，差的少摻)。加谷糠可使菜籽減慢滑動速度，故能多榨油。另外還可把出油后的油腳拌入谷糠中，夾在菜籽中間再 榨，也可提高出油率。