如何判定榨油機(jī)出餅是否正常？

榨油機(jī)

榨油機(jī)壓榨油料正常的出餅應(yīng)該是呈瓦片狀的，靠榨螺軸一面光滑，另一面則有很多毛紋。

榨油機(jī)壓榨油料制油的原理，油料在榨油機(jī)榨膛內(nèi)推進(jìn)過(guò)程中，榨螺螺紋參數(shù)逐漸變化，榨膛溶劑逐漸變小，料胚被推進(jìn)經(jīng)過(guò)每一節(jié)榨螺時(shí)受到的阻力越來(lái)越大，產(chǎn)生的擠壓力也隨之增大，從而將油脂從料胚中擠壓分離出來(lái)，油脂經(jīng)榨圈的油槽流出，分離后發(fā)料胚繼續(xù)受到壓力而發(fā)生塑性變形形成油餅從出餅口擠出。
 

解決榨油機(jī)出餅不正常的辦法：

1.如螺旋榨油機(jī)出餅疏松無(wú)力，或出餅不成形 ，色澤較深，用手一捏即成碎塊，這說(shuō)明胚料加水太少；

2.如榨油機(jī)出餅發(fā)軟，成大片狀，或出 油泡沫增多，則說(shuō)明加水太多。

正常情況下，榨油機(jī)圓排之間不出渣或很少出渣，在條排處出渣， 尤其是榨油機(jī)在壓出花生餅的似乎一般都是呈現(xiàn)片狀的，或者是塊狀的，比如出渣呈細(xì)片狀說(shuō)明水分多，出粉渣則說(shuō)明水分少。

榨油機(jī)正確的操作方法：

以榨油機(jī)出油位置變化可看出入榨水分是否合適，當(dāng)榨油機(jī)的入榨水分過(guò)高或過(guò)低時(shí)，出油位置均向后移。榨油機(jī)空載正常后，備好50kg左右的菜籽或黃豆，準(zhǔn)備投入進(jìn)料斗。因此榨油機(jī)就開(kāi)始?jí)嚎s時(shí)，進(jìn)料應(yīng)均勻緩慢地投入進(jìn)料斗，使榨油機(jī)進(jìn)行跑合。如此反復(fù)多次，持續(xù)3～4h以上，使榨油機(jī)溫度逐漸升高，甚至冒青煙(這是正?，F(xiàn)象)。榨油機(jī)開(kāi)始?jí)赫r(shí)榨膛溫度低，可緩慢擰動(dòng)，凋節(jié)螺柱上的手柄，加大出餅厚度，同時(shí)提高榨油機(jī)入榨胚料的水分，待榨油機(jī)榨膛溫度。升至90℃左右，榨油機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，可將出餅厚度調(diào)至1.5～2.5mm，并將緊固螺母旋緊。