榨油機常見油料以及含油率

油料及含油率

不同的油料作物其含油率不同，下面講解一下供大家參考：

1、花生

花生為豆料作物，是一種重要的高油分帶殼軟質(zhì)油料，在榨油機中經(jīng)常用到的一種油料作物?；ㄉ事适?5%-75%，花生仁的含油率為40&-51%，含蛋白質(zhì)為25%-31%，是重要的桿物油脂及蛋白質(zhì)資源之一。

2、大豆

大豆是一種優(yōu)良高蛋白油料，具有相當高的營養(yǎng)價值，也是很普遍的一種榨油機采用的油料作物，含油率15％-26％，含蛋白質(zhì)35％-45％，大豆已成為世界上重要的植物油料。

3、芝麻

芝麻可以稱之為世界上古老的食用油料之一，素有“油料皇后”的美稱。它的含油率已達45%-63%，蛋白質(zhì)含量19%-31%，它含有43％的油酸和43％的亞油酸，營養(yǎng)價值較高，且芝麻油是少數(shù)幾種不需“極度精煉”就可食用的植物油之一，其味道香濃，具有特色。

4、葵花籽

葵花籽是一種優(yōu)良的油料作物，向日葵仁含油率29%-30%，包括殼為30%-40%，葵花籽含有不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，其味道可口，是一種十分受歡迎的食用油料作物。

5、油菜籽

油菜籽是是我國主要油料作物之一，其含油率是37.5%-46.3%，蛋白質(zhì)為24.6%-32.4%，也是在世界各地惟一都能栽種的高油分油料。

6、棉籽

棉籽是棉花作物的種籽，棉籽含油15％-25％，棉仁含油28％-39％，含蛋白質(zhì)30％-40％。